スポンジケーキ？

今日は義父さんの誕生日です。

ということで何か作ろうとホットケーキミックスで作るケーキを作ってみました。

が…手順を少し誤ったせいか、思ったように膨らまず…

でもせっかく作ったので持っていきました。

義父さんごめんなさい。来年はもっと頑張ります…

クリスマスツリー

クッキーでクリスマスツリーを作ってみました。

アイシングとカラーチョコでトッピング！

アイシングの上からパラパラ～っとチョコをかけたらくっつくかなぁと思っていましたが無理でした…

製作途中でいーちゃんがぐずりだし、おんぶ紐でおんぶしながらのデコレーションになったので余計に大変でした。

でもそれなりにツリーに見えるでしょ？

ヨーグルトとはちみつのムース

昨日の残った豆乳クリームで作りました。

余ったクリームは最近いつもこれにしています。結構おいしいですよ♪

本当はゼラチンで固めるレシピですが、ないので寒天を使います。

豆乳クリームの量もホイップしてしまっていて量れないのでヨーグルト、蜂蜜の量も比率でなんとなく調合。今回はレモンもなくてどうしようかと思ったのですが、ちょうど前日に母がゆずをジャムにして持ってきてくれていたのでそれを加えてみました。